NENOX MANCHE OS BLEU SUJIHIKI Glestain knife étui en soie Nishiki

étui en soie Nishiki

l'efficacité se traduit par une perte importante de matière pour vos lames et cette pierre n'est donc pas recommandée pour les débutants

fish and vegetables

cette lame lisse et droite est un incontournable des Chefs pâtissiers

ce qui en fait l'une des pierres les plus douces du marché

NENOX MANCHE OS BLEU SUJIHIKI Glestain knife étui en soie NishikiLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. The sujihiki is intended for slicing boneless protein. The short height of the blade creates