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Issus de vignes soigneusement entretenues
Ce vin est un assemblage de Malbec et Merlot
Grâce à leur expertise et leur passion héritée de générations de vignerons
avec pressurage lent et fermentation en pièces de bois
sans pompage
Vent d'Est 2021 coup-de-coeur Issus de vignes soigneusement entretenuesLes vendanges manuelles et l'utilisation de la macration carbonique pour les syrah confrent cet assemblage une complexit unique. Le terroir de Cabards, mariant influences atlantiques et mditerranennes, permet une alliance harmonieuse entre syrah et cabernet franc. lev sur coteaux argilo calcaires 300 mtres d'altitude, ce vin propose une texture veloute, des armes intenses de fruits noirs, et une fracheur menthole en finale. Un plaisir partager ds