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Après la seconde fermentation
Polyvalent à table
Vieilli pendant environ 6 mois dans des cuves en ciment
outre le Cabernet Sauvignon
pour un jumelage Piémont-Lombardie
bolgheri doc bell aja 2023 bell aja W6-7-rossi-alpi Après la seconde fermentationViolac. Le nez s'exprime par des notes de confiture de baies et des notes d'pices douces. En bouche, il est doux, enveloppant, avec une texture tannique veloute et une excellente persistance. 40 ans aprs l'acquisition du domaine Campogiovanni Montalcino, l'intrt de San Felice s'est dplac vers une autre rgion d'excellence du vin toscan : Bolgheri. C'est ici, partir de vignes d'un ge moyen de 5 ans, que nat le Bolgheri DOC "Bell'Aja", un vin au parfum
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