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Die Rebstöcke sind circa 50 Jahre alt
schlanke Frucht mit bitterschokoladigen Holznoten und noch leicht trocknendem Tannin
herbe Frucht und vielrauchiges
Der Wein verbleibt bis kurz vor der Füllung auf der Feinhefe und wird unfiltriert abgefüllt
kräuterige Nase nach gemischten Beeren mit Noten von Pfeffer und Leder
2024 Malterdinger Bienenberg Grauburgunder Die Rebstöcke sind circa 50Unsere Grauburgunder Sptlese vom Malterdinger Bienenberg stammt von circa 60 Jahre alten Rebstcken auf Lehm auf Muschelkalk. Bei der Herstellung werden die Trauben komplett gepresst, daraufhin erfolgt die spontane Grung und der Ausbau im neuen Tonneau (500 l) aus franzsischer Eiche ber 18 Monate. Der Wein durchluft auch den biologischen Sureabbau und bleibt bis kurz vor der Fllung auf der Feinhefe. Klare Aromen von Kernobst, Zitrus, und leicht