Franciacorta Satèn Chatobi Veel aroma’s van steenvruchten en

Veel aroma’s van steenvruchten en een gember-achtig bittertje

Dat een wijn deze twee dingen tegelijkertijd heeft is echt heel knap

Nou is de Pinot Blanc (de Duitsers noemen dat dus een Weissburgunder) per definitie al een top combi

En daar zijn we dan

De wijn rijpt minimaal 11 maanden voordat het de fles in gaat

Franciacorta Satèn Chatobi Veel aroma’s van steenvruchten enFranciacorta Satn is een classificatie in Franciacorta. Gekscherend noem ik Franciacorta ook weleens het champagne van Itali en misschien zit hier ook wel wat in. De naam Satn komt van hoe de Fransen het woord satijn uitspreken; Satn. Hiermee wordt bedoeld zacht of fluweel. Dit refereert rechtstreeks naar de stijl van deze wijn. Deze Satn glijd namelijk fluweelzacht over je tong. Alleen gemaakt in de beste jaren en daarom is het ook eens een millsime.