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Champagne Brut Rosé - Premier Cru
Pressurage : Lent
Vieillissement : Minimum 6 ans en cave
Pressurage direct avec sélection des premiers jus
Vendange : 03 Septembre 2018
Stéphane Regnault - Chromatique NV Format:Bouteille 75 cl Champagne Brut Rosé - PremierLa cuve Chromatique est un assemblage des diffrentes parcelles de l'exploitation. On retrouve donc des vignes du terroir du Mesnil sur Oger, majoritairement sur le bas de coteaux trs crayeux et des vignes du terroir d'Oger avec un sol plus riche. VITICULTURE : La vigne est conduite sans intrant chimique avec un travail du sol respectueux. VINIFICATION : Non interventionniste, premire fermentation spontane sans aucun ajout. VENDANGE : 2020, 30% de