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zu einer seidigen Farce
Einmal geliert bleibt die Verarbeitung mit Agar bis zu 80°C hitzestabil (heiße Gelatine)
In unserem Angebot bei Thun Gourmet führen wir ESCATA OLI - Vinaigrette ohne Essig
Das Bauchfleisch des Thunfischs ist insbesondere köstlich und man hat kaum noch das Gefühl es handle sich um Fisch
Zitronenzesten
Natives Olivenöl Extra, Caroli mit weißem Trüffel-Aroma aromatisiert, 250 ml sub-kuechengeraete zu einer seidigen FarceDieses native Olivenl extra ist exzellent zum Wrzen von Pilzgerichten und Kartoffelsuppe. Der delikate Geschmack des sanften Olivenls und das charakteristische Geschmacksprofil weier Trffel machen dieses Kruterl zu einem fast unentbehrlichen Erzeugnis, nicht nur fr die Top Gastronomie.
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