Cuvée Majeure Blanc white De naam Dignitat – Catalaans

De naam Dignitat – Catalaans voor "waardigheid" – staat voor trots

Perfect bij zalm

met levendige aroma’s van citrus

Michel en hun zoon Alexandre die de familietraditie al drie generaties voortzetten

Na een zorgvuldige handmatige oogst en een 24-uurs maceratie ondergaat de wijn fermentatie in foudre bij lage temperatuur

Cuvée Majeure Blanc white De naam Dignitat – CatalaansEen wijn van uitzonderlijke finesse, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen met een unieke bodem van grind en klei. Deze blend van Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris en een toets Smillon rijpt deels op eiken vaten, wat zorgt voor extra diepgang. In de neus een gelaagd boeket van gedroogde abrikoos, peer, hazelnoot en subtiele kruidigheid. De smaak is rijk en rond, met frisse zuren en een elegante, lange afdronk. Perfect bij zalm, foie gras,