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s’installer sur le domaine familliale en 2014 après de nombreuses expérience viticoles
elevage 8 mois en cuve
balancé par une bouche éclatante de fraîcheur
empêche la graisse de le pénétrer
nets et immédiatement buvables
Un phare dans la tempête 2023 Librairie gourmande s’installer sur le domaine famillialeC'est au coeur d'une des plus petites appellations viticoles de France, l'AOP Entraygues sur Truyre (Aveyron), que Pauline Broqua s'est installe. Un Phare dans la Tempte est le rsultat d'une anne particulirement difficile qui a conduit cette jeune vigneronne rassembler ses raisins survivants. Une sale anne, mais qui fait naitre une super cuve la jolie matire souple mais profond, pleine de complexit qui fait rpondre le cabernet franc au plus local fer
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