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So auch der Tomaten Balsam: Feinster Balsamico di Modena
Längere Maischestandzeit
Magenbitter
Dulce Schokolade: Kakao: 23% mindestens
1 kcal Kohlenhydrate 1
ZAHN Tresterbrand 0,35l hey So auch der Tomaten Balsam:Tresterbrand Was ist das? Trester sind die festen Rckstnde, die beim Auspressen der Weinbeeren brig bleiben. Um unsere Philosophie der Weinbereitung umsetzen zu knnen, werden die Weinbeeren bereits vor dem Pressen (Keltern) von Stengeln und Stielen getrennt. Damit vermeiden wir Bitterstoffe und grasig grne Geschmacksnoten im Wein. Fr den Brand ist dies ebenso wichtig und Grundlage eines ausgewogenen Destillates. Unsere schwach ausgepressten Trester
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