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de cuisine et pliants non inoxydables nécessitent un peu d'entretien pour éviter la rouille de surface
Forgé à la main selon des techniques artisanales
ces couteaux permettent d’obtenir des tranches et des découpes plus fines et plus précises
Le processus de fabrication de ces manches est encore en cours de développement
Il est également parfaitement adapté pour éplucher
Petty ZA-18 Damas Manche en Buffle et Magnolia 150mm さくらトレーディング de cuisine et pliants nonUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.