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Pas besoin de savoir que les atomes contenus dans cette bouteille de cidre proviennent des confins de la galaxie pour la déboucher
03 mois et de 37% double distorsion barriquée 15
Bière belge légère
puis vieillie dans des fûts de cabernet sauvignon fraîchement vidés
cette bière combine des notes maltées sobres à des parfums exotiques conférés par un houblonnage à froid à l’aide d’houblons aromatiques comme l’amarillo et le Sorachi Ace
No 13 Alcool_7.8% Pas besoin de savoir queSes producteurs croient que ces varits font partie du terroir qubcois. La toute nouvelle cuve No. 13 du domaine est un assemblage de jus de McIntosh, de Spartan et de Cortland dans lequel les peaux de pommes sauvages ont macr. Le tout a ensuite vieilli en barriques. Lattaque juteuse et rafrachissante est caractristique des pommes croquer. Sa texture est toutefois plus ronde et on gote une amertume subtile. Sa finale florale et pice est persistante.
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