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Noten von Bitterschokolade
Das ist in einer Region wie Burgundy besonders relevant
Die Vinifikation folgt einem minimalinvasiven Ansatz: die Trauben werden überwiegend vollständig entrappt
wilde Erdbeeren und ein Hauch von zerstoßenem Gestein
Chateau Grillet Condrieu La Carthery 2019 ist ein rarer
Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot, Minervois Cazelles "La Ciaude" 2022 Château Angélus Noten von BitterschokoladeDer Minervois Cazelles La Ciaude 2022 von Domaine Anne Gros & JeanPaul Tollot verbindet die Finesse Burgunds mit der sonnenverwhnten Kraft des Languedoc. Aus rund gleichen Teilen Grenache, Syrah und Carignan von teils ber 100 Jahre alten Reben entsteht ein charaktervoller, mineralisch geprgter Rotwein mit Tiefe und bemerkenswerter Frische. Ein Einzellagenwein von nur 3 Hektar auf kalksteinreichem Plateau przise, vielschichtig und elegant.