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Der NUMEN Fumé Blanc ist ein im Holz ausgebauter Sauvignon Blanc aus dem Weinviertel — biozertifiziert und mit einer eigenwilligen Handschrift
Die Nase öffnet sich vielschichtig mit kandierter Quitte
fast scharfer Säure
Außen gestrichen in „Muschelsucher“ (matt) von Anna von Mangoldt
Unterhalb des Weingutes Remirez de Ganuza wurde 1975 die Lage Viña Coqueta gepflanzt – ein besonderer Weinberg
Rémi Jobard Bourgogne Aligoté "En Buzigny" Vieilles Vignes AOC 2022 BIO farbe-rosa-lila Der NUMEN Fumé Blanc istDer 2022er En Buzigny von Rmi Jobard zeigt die waermere, reifere Seite dieses aussergewoehnlichen Aligot. Im Vergleich zum frischeren 2023er bringt er etwas mehr Fuelle und eine rundere Textur mit, ohne die typische Jobard Praezision zu verlieren. Biodynamisch, alte Reben, die gleiche Sorgfalt wie bei den Premier Crus. Reifer gruener Apfel, Birne, ein Hauch Honig und eine mineralische Note von Kalkstein. Am Gaumen mittelgewichtig und harmonisch, mit
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