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Una perspectiva privilegiada de uno de los restaurantes más innovadores del mundo
Creatividad con conocimiento
la experiencia del comensal y sus variadas fuentes de inspiración
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¿Se puede llevar a la excelencia un helado vegano
Postres MUGARITZ Dulcypas Una perspectiva privilegiada de unoMontagud Editores inici su actividad editorial en 1906 dedicando el grueso de sus publicaciones al mundo del pan y al sector del dulce. Desde entonces, el compromiso fundacional se ha mantenido vigente. Autores como Frdric Bau, Pierre Herm, Jordi Roca, Albert Adri, Oriol Balaguer o el maestro Santiago Prez han dado buena cuenta de los progresos del sector a travs de sus libros publicados en esta casa. Por qu no publicar un monogrfico sobre los postres
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