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surfaces riches en calcaire
sous le soleil brûlant d’août de la région de Salento (Pouilles)
Cépage: 100% Nieddera
Dégustation: belle structure
Origine: Toscane
Casarsa 2019 IGT - Villa Calcinaia - Conti Capponi MAGNUM - caisse bois HUILE D'OLIVE surfaces riches en calcaireDescription : Un Supertuscan fabriqu partir d'un seul vignoble Merlot plant l'origine en 1967 sur un versant nord est sur les collines de Villa Calcinaia. Aprs 18 jours de fermentation alcoolique, dans des cuves en ciment (50hl) en contact avec les peaux temprature contrle de max. 31 et aprs le processus de la fermentation malolactique (8 jours), le vieillissement se fait pendant 24 mois dans des barriques de 225 litres de chne de Allier franais. Mise
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