Bunka VG-10 Damas Manche en Buffle et Ébène 170mm Finition:Damas ce couteau est aujourd'hui également

ce couteau est aujourd'hui également utilisé par les particuliers

le kamagata usuba a une pointe effilée

Ils sont principalement destinés aux chefs professionnels et aux personnes les plus importantes en raison de leur qualité exceptionnelle de couteaux japonais traditionnels

Le manche en plastique marin est léger et confortable

Ce couteau Gyuto Tsuchime en VG-5 est l'accessoire de cuisine idéal pour la préparation des aliments

Bunka VG-10 Damas Manche en Buffle et Ébène 170mm Finition:Damas ce couteau est aujourd'hui égalementLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce