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Après l’éclatement d’une ancienne coopérative locale
Variété : Pacas
Le café est torréfié artisanalement et se caractérise par un corps velouté aux fruités et sweet
Espèce : Arabica
majoritairement indigènes Lencas
Café Bio Honduras - Aprolma - coop de femmes équitable Après l’éclatement d’une ancienne coopérativeMarcala, situe dans le dpartement de La Paz au sud ouest du Honduras, est connue pour son caf de qualit. Aprs lclatement dune ancienne cooprative locale, un groupe de femmes a fond en 2013 lAprolma (Asociacion de Productoras Libres de Marcala), une cooprative exclusivement fminine comptant 69 membres, majoritairement indignes Lencas. Chaque productrice cultive en moyenne 1,5 hectare en polyculture (caf, bananes, oranges, yucca) afin dassurer