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Es folgt die weitere Lagerung im großen Holzfass
18-stündige Mazeration
kleinen Eichenholzfässern
Später erfolgt ein partieller biologischer Säureabbau und die Lagerung auf der Feinhefe für 5 Monate
Traditionelle Roséweinbereitung
Weinsinn , Marinushof 0,75l Cabernet Es folgt die weitere LagerungDer Vinschgau hat an seiner Sonnenseite eine stark begrenzte Flche, die sich fr den Weinbau hervorragend eignet: extrem viele Sonnenstunden, trockenes Klima und Bden aus Urgesteinsschiefer ergeben ein besonderes Terroir. Hier entstehen Weine mit Charakter und feurigem Leben. Diese Weinberge sind idealer Standort fr Burgundersorten, besonders Blauburgunder (Pinot Noir), Weiburgunder (Pinot Blanc) und Grauer Burgunder (Pinot Grigio), aber auch der
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