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Ce vin est prêt à être dégusté
fruit d'un dur labeur dans des vignes cultivées en mode 'bio' par des mains expertes
La démarche biodynamique
où l'intervention humaine est minimaliste
ce vin développe une structure harmonieuse et une belle complexité
Les Escures 2024 Contenance:75 cL Ce vin est prêt àCe vin est labor partir de vignes de 25 ans d'ge, situes sur un sol calcaire kimmeridgien 350 mtres d'altitude, ce qui confre fracheur et caractre au produit. Les raisins sont rcolts la main puis vinifis naturellement, sans ajout de sulfites, pour prserver la puret et l'authenticit du jus. La cuvaison de 30 jours garantit une extraction optimale des armes, tandis que l'levage en cuve bton pendant 6 mois assure une belle maturit au vin.