Four à Convection à Gaz Avec Vapeur Directe Et Système De Nettoyage Automatique, 20X Gn 2/1, AIC0080/F Featured Capacity: 30x ø 310 mm

Capacity: 30x ø 310 mm

kW Gas: 27

Système d'injection d'eau dans la chambre de cuisson

Capacity: Ø 290 mm

Fabrication en acier inoxydable 18/10 AISI-304

Four à Convection à Gaz Avec Vapeur Directe Et Système De Nettoyage Automatique, 20X Gn 2/1, AIC0080/F Featured Capacity: 30x ø 310 mmfour convection gaz avec vapeur directe et systme de nettoyage automatique, 20x GN 2 1 Contrle du fonctionnement travers les boutons + deux "Scroll". 5 modes de cuisson: vapeur, vapeur rglable (contrle de lhumiditpendant la cuisson), mixte, rgnration et air puls (jusqu 300C). Systme d'injection d'eau dans la chambre de cuisson. Muni de sonde coeur. Option de prchauffage de la chambre. 2 vitesses 2 puissances. Systme Cood Down de refroidissement de la