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mit einem Hauch südfranzösischer Kräuter und weißer Blüten
die in den letzten Jahren in der Ribera wieder ernst genommen wird
orangenen und gelben Pigmente sieht Candela nie düster aus und strahlt auch bei schlechtem Wetter
Gleichzeitig zeigt er eine bemerkenswerte Konzentration
bevor er 2019 diese Adresse übernahm und seinen eigenen Weg ging
Ca´ La Bionda Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 BIO rias baixas mit einem Hauch südfranzösischer KräuterCa' La Biondas Basis Amarone wenn man bei Amarone von Basis sprechen kann. Whrend der Ravazzol die Einzellage reprsentiert, ist dieser Amarone die Guts Cuve: Corvina, Corvinone und Rondinella von verschiedenen Lagen in der Valpolicella Classico, biozertifiziert und handwerklich erzeugt. Auf Arele getrocknet, spontan vergoren, Ausbau in groen Holzfssern. Ca' La Bionda macht Amarone im traditionellen Stil nicht berextrahiert, nicht berholzt, mit einer
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