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offenen Inox-Tanks – insgesamt 25 Tage Kontakt mit den Schalen
begleitet von einer angenehm dezenten
Der Wein hat eine schöne dunkelrote Farbe
einen Wein herzustellen
saftiger Körper mit einem frischen Auftakt
Mixtape Katarzyna Estate offenen Inox-Tanks – insgesamt 25Jahrgang: 2024 Weingut: Georgiev Milkov Sorte: Pamid 50%, Rubin 25%, Mavrud 25% Farbe: Rot Charakter: Trocken Ausbau: Spontangrung, 8 Monate Fassreife Alkoholgehalt: 12 % Inhalt: 0. 75 l Diese auergewhnliche Cuve aus den bulgarischen Rebsorten Pamid, Rubin und Mavrud vereint traditionelle Handarbeit mit individueller Vinifikation. Die Trauben werden sorgfltig von Hand gelesen und sortiert. Der Pamid wird auf drei unterschiedliche Arten vinifiziert: