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Dieser Teil des Fisches ist wegen des höheren Fettgehalts besonders geschätzt
was ihnen eine stärkere und tiefere Geschmacksnote als bei frischen Pilzen verleiht
Unser Olivenöl von Spazzarini kombiniert die reichen
Unser Forellenrogen ist eine exquisite Delikatesse
Herkunft: Italien
Lardo di Colonnata | weißer Speck | 2 kg Nettogewicht:2 Kg Dieser Teil des Fisches istUnser Lardo di Colonnata ist eine traditionelle Art Speck, die aus dem Rckenfett des Schweins gewonnen wird und fr seine reiche und aromatische Qualitt bekannt ist. Er reift mindestens sechs Monate lang ohne Zusatzstoffe in Marmorbecken, die mit einer Salzlake Mischung aus speziellen Krutern und Gewrzen wie schwarzem Pfeffer, Zimt, Koriander, Gewrznelken, Muskatnuss, Knoblauch, frischem Rosmarin und viel grobem Salz gefllt sind. Die Familie
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