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acquérant également des vignes en Côte de Nuits et Côte de Beaune
typiques de l'appellation
Sa vinification innovante
incluant un pressurage lent et une fermentation avec levures indigènes
Macération pelliculaire prolongée sur Gewurztraminer vieux de 50‑60 ans
Gewurztraminer Les Pucelles 2023 Contenance:75 cL acquérant également des vignes enCuve Les Pucelles labore selon les principes biodynamiques de Patrick Meyer. Macration pelliculaire prolonge sur Gewurztraminer vieux de 5060 ans, fermentations naturelles sans soufre ajout, clarifi lger et filtration sur terre. Couleur intense orange, aromatique dense et caractre fraissalin. Un vin profondment expressif, fluide et quilibr.