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Vignes plantées en 1991 sur des marnes du lias et trias à Augea
la finale dévoile une minéralité et une fraicheur surprenante
aérien et complexe
vinification "millefeuille" en macération courte sur 10 jours et élevage en cuve béton
Les jeunes bières contiennent les sucres naturels nécessaires à la seconde fermentation en bouteille
Les Haut de Madon 2022 - Christian Venier Vignes plantées en 1991 surCet assemblage Les Hauts de Madon base de Pinot noir et de Gamay prsente un magnifique quilibre entre fruit, finesse et longueur .. un millsime parfaitement russi par Christian, avec une buvabilit bluffante au regard du degr de maturit des raisins. Le fruit est immdiat, llgance bien prsente un vin nature de Cheverny que les amateurs sarrachent et que nous vous conseillons de ne rater sous aucun prtexte
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