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feine kräuterige
9 g/l RESTZUCKER -
Der Vergärung in großen Akazienholzfässern folgt ein 10-monatiger Ausbau darin auf der groben Hefe
Die selektionierten Trauben werden nach kurzer Maischestandzeit für ca
Seit Mitte des 19
Kalterersee Auslese , Kellerei Schreckbichl 0,75l Baron di Pauli feine kräuterigeWir blicken auf keine langjhrige Geschichte zurck, und wir sind kein Familienbetrieb. Wir sind eine der jngsten Kellereien Sdtirols und hinter der Kellerei steht nicht eine, sondern 300 Familien. Diese arbeiten das ganze Jahr ber im Weinberg manche nur im Nebenerwerb und liefern uns jeden Herbst ihre wertvollen, von Hand gelesenen Trauben. Guter Wein beginnt im Weinberg: fr jede Sorte wird der ideale Standort oft an der Sdtiroler Weinstrae gewhlt,