Santoku Blue Steel #2 Revêtement Inox Tsuchime Manche Occidental Noir 180mm Echizen City Le Garasuki partage le même

Le Garasuki partage le même profil de lame global que le Honesuki

Le Gyuto est un couteau polyvalent doté d'une pointe effilée et d'une lame mince

et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilité

et nettoyer les petits poissons comme les platiers et les foraminifères

le rasage et la confection de garnitures

Santoku Blue Steel #2 Revêtement Inox Tsuchime Manche Occidental Noir 180mm Echizen City Le Garasuki partage le même"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices