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Gewonnen aus besten Zutaten
Am sonnigen Ritten
dass man mit einer handlichen Menge Wunderwürze schon äußerst intensiv würzen kann
von mexikanischen bis zu italienischen Speisen
Eine besondere Röhrennudel mit abgeschrägten Enden
Safran-Fäden, FatFerry, 5 g sub-honig Gewonnen aus besten ZutatenSafran das Gold in der Kche wird aus den Bltennarben des Safran Krokus gewonnen, die in Handarbeit herausgezupft und getrocknet werden 150. 000 Blten ergeben 1 kg Fden. Fr den ausgeprgt, duftend Duft ist das leicht flchtige Safranal, ein therisches l, verantwortlich. Picrocrocin erzeugt den bitter sen, rauchigen und erdigen Aroma. Die begehrte leuchtend gelbe Farbe liefert Crocin als wasserlslicher Stoff. Einsatz in der Kche fr z. B. Risotto, Paella
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