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Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau fait main
Ce Gyuto haut de gamme VG-10 Tsuchime Damas avec manche en Pakka de 210 mm est parfait pour le chef exigeant
each pair is lightweight yet sturdy
Grain: #1000
Apprécié pour sa légèreté
Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Hannya Manche en Buffle et Ébène 165mm Manche:Japonais Même les tâches les plusLe Santoku, dont le nom signifie trois vertus , est un couteau de cuisine japonais polyvalent, conu pour un usage quotidien et idal pour la prparation de la viande, du poisson et des lgumes. Ce couteau Santoku est dot dune lame forge Miyazaki selon la technique traditionnelle kurouchi, partir dacier Blue Steel No. 2, puis grave individuellement la main par un artisan Toyama. Le tranchant exceptionnel, caractristique du Blue Steel No. 2, sallie la
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