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Les méthodes de vinification utilisées par Blaise Duboux exacerbent encore ce style
La robe est jaune brillant et annonce une belle matière dans le verre
carpaccio)
LA PETITE HISTOIREIssu de la gamme prestige «Les Romaines»
Viandes blanches (veau
BLAUBURGUNDER WEISSTORKEL Appellation:AOC Graubünden Les méthodes de vinification utiliséesEN BREF CARACTERES DOMINANTS Long et puissant. Fruits rouges, mres et pices PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIRERafael Hug ambitionne de crer des vins qui refltent au mieux le terroir exceptionnel de Malans. Ainsi, en plus de travailler en biologique et de limiter les intrants une dose minimale de sulfites, nombre de leurs Pinots Noirs sont issus de parcelles uniques, chacune possdant leurs caractristiques