In de mond is de wijn fruitig
de smaak is gebouwd op een mooie frisheid
De bodems zijn van alluviale oorsprong
Stilio is een verwijzing naar de oude culturele traditie van Salento van de taranta
De kleur van Verema Tardana Negre is robijnrood
Bodegas Callejo 'Parajes de Callejo' 2021 Nieuw In de mond is deParajes de Callejo heeft een intense kersenkleur. De geur is zeer aromatisch, primair, met tonen van wild rood en zwart fruit, rozemarijn, sering, kreupelhout, oregano en kaneel. De smaak is complex en gestructureerd, sterk gentegreerd hout in combinatie met zwarte pruimen en bosbessen, gerookt fijn en mineraal karakter met een aanhoudende afdronk. Hier drukt Tinto Fino zich uit met elegantie, zeer primair, met een fijne en delicate tannine. Rijping: