Couteau Japonais Nakiri | Hinoki Avantages du set 4 couteaux

Avantages du set 4 couteaux Maison Yamato

Avantages du set Désosser + Kiritsuke + Nakiri + Office + Gyuto

conçu pour répondre aux exigences des amateurs comme des chefs

inspirée du couteau de chef occidental

retirer peau et nerfs

Couteau Japonais Nakiri | Hinoki Avantages du set 4 couteauxNakiri Le spcialiste des lgumes Le Nakiri est le couteau japonais ddi aux lgumes par excellence. Pens pour la prcision et la rgularit, il excelle pour trancher, mincer, hacher finement et ciseler herbes, fruits et tofu. Sa lame haute, rectangulaire et au profil presque plat favorise la coupe en push cut (mouvement vertical) plutt que le balancier, offrant une excellente stabilit sur la planche et des tranches parfaitement droites. La hauteur de lame