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die den Alkohol und die intensiven Aromen des Weins hervorhebt
10% Zitronenschale*
Aus dem frischen Saft von besten Himbeeren vergoren
edelste Olivensorte der jeweiligen Region zum Einsatz
Es werden Reste von gekochtem Süßwasserkrebs im Mörser sanft gestoßen und mit 75% Süssrahmbutter und 15% Speisefett vermengt
Gewürznelken, gemahlen, 1 kg kat-gewuerze-und-kraeuter die den Alkohol und dieGewrznelken sind die getrockneten Bltenknospen des Gewrznelkenbaumes. Ebenso sind gemahlene Nelken ein traditionelles Lebkuchengewrz und Bestandteil vieler Gewrzmischungen (Garam Masala, Curry, Ras el Hanout) Sie sehen aus wie kleine Ngel, sind wohlriechend, brennend scharf im Geschmack und haben einen nelkenartigen Bouquet. Diese gemahlenen Nelken eingesetzt man als wrzende Bestandteil fr Wurst, Pasteten, Desserts oder fr in Alkohol marinierte Frchte
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