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Auch zu reifem Saint-Maure-de-Touraine oder einem cremigen Brillat-Savarin eine vorzügliche Verbindung
die dennoch nicht schwer wirkt
Der Emaille-Topf ist dicht
Kleine Unregelmäßigkeiten in Glasur und Oberfläche sind charakteristisch für die Mynte-Serie und unterstreichen den handwerklichen Charme jedes einzelnen Stücks
Maison Stephan gehört zu den kompromisslosesten Erzeugern an der nördlichen Rhône
Charles Joguet Clos du Chêne Vert, Monopole AOC 2016 BIO shadesofwater Auch zu reifem Saint-Maure-de-Touraine oderDer Clos du Chne Vert 2016 stammt aus einem klassischen, khleren Loire Jahrgang und zeigt das vertikale, mineralische Profil dieser Monopol Lage in besonders feiner Ausprgung. Acht Jahre auf der Flasche haben die anfangs straffe Struktur poliert der Wein ist heute zugnglich, ohne seine Spannung verloren zu haben. Im Glas mittelreifes Rubinrot mit ersten Granatreflexen. Im Bouquet finden sich reife schwarze Kirsche, getrocknete Veilchen, Tabak, frisch